ジンギスカン鍋を買う

「ジンギスカン鍋?」

ジンギスカン鍋


鍋じゃないよね、これは。
だってひっくり返ってんじゃん?(笑)

これをどうしてジンギスカン鍋と言うようになったかというと、チンギス・カンのかぶっていた兜に形が似ているから、そう呼ばれるようになったなんてことを聞いたことがあるのですが、
「ん?ただジンギスカン料理に使う鍋だからジンギスカン鍋ってだけなんじゃないの?」
なんてことをふと思ってみたり f(^_^)

ちなみにモンゴルの料理には『ジンギスカン料理』というのは存在しないらく、スパゲティの『ナポリタン』と同じように日本人が勝手につくりだした料理のようであります。

そういえば『トルコライス』なんてのもあるみたいですな。



ジンギスカンといえば、羊の肉。
羊の肉というのは、とてもクセがあってボクは苦手なのですが、タレを工夫することで食べやすく(美味しく)なるというのを聞いたことがあって、そのキモというのがリンゴなんだとか。

もう、10年以上前になると思うのですが、秋田県の大潟村というところで食べさせてもらったジンギスカンがとても美味しかった記憶があります。
やはり、そこもタレにリンゴをすり下ろして入れてみえました。

というよりも、ジンギスカンのタレにリンゴをすり下ろして入れると美味しいというのを聞いたのは、それが最初でありました。


以前は我が家にも鉄製のジンギスカン鍋があったのですが、そうそう使うわけでもなく、結局サビを浮かせてしまって捨ててしまったようであります。


で、いまになって、何を思い立ったかジンギスカン(笑)

新しい鍋はアルミ製なので、錆びる心配もなくて、しかも軽い。

でも、やはり鉄製の鍋の方が肉は美味しく焼けるんでしょうな。



さっそくラム肉を買ってきて、この週末はジンギスカン鍋であります v(^_^)

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